Майстори готвачи Августиада

Тони Иванов

Главен готвач на ресторант Форум и ресторант Уникато
Множество номинации и отличия на престижни международни форуми:
2007 г. – Номинация за Авторска кухня на Ресторант на годината 2007 на списание Бакхус
2007 г. – Litorale Flegreo nel Mondo, Неапол, Италия – златен медал
2008 г. – IKA Olympiade der koeche Ерфурт, Германия – бронзов медал с българския национален отбор
2009 г. – Balada Nej Trofey, Констанца, Румъния – златен медал
2010 г. – Culinary World Cup, Люксембург – бронзов медал с българския национален отбор
2012 г. – Biser Mora, Pearl of the sea, Сплит, Хърватия – бронзов медал

Маурицио Ферери

Икономист, специалист по маркетинг в сферата на традиционни хранителни продукти, член на Италианската федерация на готвачите от 2000 г., член на Асоциацията на италианските сомелиери. Носител на много награди от световни форуми.
Собственикът и главен майстор на ресторантите у нас La piccola casa и La bottega. Маурицио Ферери е победител в 20-то издание на престижния конкурс за най-добър зехтин на Италия Ercole Olivario в Перуджа.

Шеф Георгос Хрисанидис е с над 15 години опит в световни 5* хотели и ресторанти. Създател е на авторска средиземноморска кухня. Има много отличия за изключителния си принос в гръцката модерна кухня. Георгос Хрисанидис е бил главен готвач в Шератон София Хотел Балкан и в Шератон Еърлайн Кетъринг. Кариератa му продължава като главен готвач в NEILSON COMPANY GREECE.
Собственик е на Гурме ресторанти ELAIA в Александрополис и в София, както и на ресторантската верига SPAGHETTI COMPANY в Гърция.
През 2008 г. Георгос Хрисанидис е награден с Golden Chef’s hat.
Elaia София е кандидат за един от най-добрите ресторанти в България през 2007 г.